ఆరోగ్యానికి " వాము " అన్నము

ఆరోగ్యానికి " వాము  " అన్నము

కావలిసిన  పదార్థాలు
1. బియ్యం  1 గ్లాసు
2. పచ్చిమిర్చి  3.
3. ఉల్లిపాయ  1.
4.  కరివేపాకు  కొద్దిగా
5. ఉప్పు  రుచికి సరిపడా
6. వాము  1 స్పూన్
7. ఎండుమిర్చి  1
8. జీడిపప్పు  పలుకులు   6.
9. ఆయిల్  2 స్పూన్స్ 

తయారీ  విధానం
ముందుగా  బియ్యాన్ని  శుభ్రంగా  కడిగి   ,
ఒక  గ్లాసుకి  రెండు  గ్లాసుల  చొప్పున  నీళ్లు పోసుకుని,
కుక్కరులో  పెట్టి  ఉడికించుకుని   చల్లార్చికోవాలి.
పచ్చిమిర్చిని  చీలికలుగాను  ,ఉల్లిపాయలను  సన్నగాను  తరుగుకోవాలి .
స్టవ్  వెలిగించి  బాణలి  పెట్టి  వేడెక్కాక,  ఆయిల్ వేసి ,
ముందుగా జీడిపప్పు  పలుకులను  వేసి ,
దోరగా  వేపుకుని ఒకప్లేటులోకి  తీసుకోవాలి .
అదే బాణలిలో  ఆయిల్  వేసి , వామును  వేసి  దోరగా  వేగాక  ,
ఎండుమిర్చి  ,పచ్చిమిర్చి  చీలికలు  ,కరివేపాకు ,
 వేసి  దోరగా  వేగాక , ఉల్లిపాయముక్కలు  కూడా  వేసి ,
దోరగా  వేగాక,  చల్లారబెట్టుకున్న  అన్నమును  ,
తగినంత  ఉప్పును , జీడిపప్పు  పలుకులను వేసి ,
బాగా  కలిపి స్టవ్   మంట సిమ్  లో  పెట్టి
కొద్దిసేపు  మగ్గనిచ్చి  స్టవ్  ఆఫ్  చేసుకుని
ఒక  బౌల్లోకి  తీసుకుని
 కొత్తిమీరతో  గార్నిష్  చేసుకుంటే
వాము  అన్నం  రెడీ  అవుతుంది.

Subha's Kitchen
పేజీ పోస్టులు మీకు నచ్చినట్లైతే
మా పేజీని. 👍 లైక్ చేయండి,షేర్ చేయండి..
https://m.facebook.com/Flying-colours-Achanta-Gopalakrishna-1542177569406230/
Writer:
Achanta Subhadevi
మన పూర్వికులు మనకు ఆరోగ్యాన్ని , రుచి ని అందించే వంటకాలను అందించారు ....వాటిని మళ్ళీ మన ముందుకు తీసుకు వచ్చే ఉద్దేశమే ఈ మా ప్రయత్నము.... ఆదరిస్తున్నందుకు ధన్యవాదాలు.