బేబీ పొటాటోస్ ఉల్లికారం కూర

బేబీ  పొటాటోస్  ఉల్లికారం  కూర

కావలిసిన  పదార్థాలు
1. బేబీ  పొటాటోస్. పావుకేజీ
2. పసుపు  
3. ఆయిల్ 5 స్పూన్స్

ఉల్లికారమునకు
 ఉల్లిపాయలు  2,  ఎండుమిరపకాయలు  6,  సెనగపప్పు  1 స్పూన్  ,
మినపప్పు  1 స్పూన్  ,ధనియాలు  1 స్పూన్  ,ఆవాలు  అర స్పూన్  ,జీలకర్ర  అరస్పూన్  ,
ఉప్పు  రుచికి  సరిపడా

తయారీ  విధానం
 ముందుగా  బేబీ  పొటాటాస్  ను  శుభ్రం  గా కడిగి  ,
పైన  వున్న  తొక్కను  తీసి  కుక్కరులో  పెట్టి  ఉడికించుకుని  చల్లారబెట్టుకోవాలి  .
ఉల్లిపాయలను  సన్నగా  చిన్న ముక్కలుగా  తరువుకోవాలి .
స్టవ్  వెలిగించి  బాణలి పెట్టి  వేడెక్కాక  ,ఆయిల్  వేసి  ,
పైన  చెప్పిన  పోపు  దినుసులను  వేసి  దోరగా  వేపుకుని  ,
ఒక ప్లెట్  లోకి  తీసుకుని  చల్లార్చికోవాలి.
 అదే  బాణలిలో  కొద్దిగా  ఆయిల్  వేసి  ,తరిగిపెట్టుకున్నఉల్లిపాయ  ముక్కలను  వేసి  ,
దోరగా  వేపుకుని, చల్లార్చుకోవాలి .
చల్లారిన  పోపును  తగినంత  ఉప్పు  వేసి ,మెత్తని  పొడిలాగా  గ్రైండ్  చేసుకుని ,
తరువాత వేపుకుని  పెట్టుకున్న  ఉల్లిపాయ  ముక్కలను  కూడా  వేసి  ,
మెత్తని  ముద్దలాగా  గ్రైండ్  చేసుకోవాలి  .
స్టవ్   వెలిగించి  వెడల్పయిన  బానలిపెట్టి  ,వేడెక్కాక  ఆయిల్  వేసి  ,
ముందుగా ఉడికించి  చల్లారబెట్టుకున్న  బేబీ  పొటాటోస్  ను వేసి  ,
దోరగా వేపువేపుకొవాలి  .
ముందుగా  మనం  తయారుచేసి  పెట్టుకున్న  ఉల్లికారమును  కూడా  బాగా  కలిపి ,
ఒక స్పూన్  ఆయిల్  వేసి , కొద్దిసేపు  మగ్గనిచ్చి ,
 స్టవ్  ఆఫ్  చేసుకుంటే
 బేబీ పొటాటోస్  ఉల్లికారం  కూర  రెడీ  అవుతుంది
ఈ కూర అన్నము  లోకి  చపాతీలలోకి  బాగుంటుంది.

Subha's Kitchen
పేజీ పోస్టులు మీకు నచ్చినట్లైతే
మా పేజీని. 👍 లైక్ చేయండి,షేర్ చేయండి..
https://m.facebook.com/Flying-colours-Achanta-Gopalakrishna-1542177569406230/
Writer:
Achanta Subbalakshmi
Achanta Subhadevi