టమాటో పెరుగు పచ్చడి

 టమాటో  పెరుగు పచ్చడి

కావలిసిన పదార్థాలు
1. టొమాటోలు  6
2. పచ్చిమిరపకాయలు 3
3. పెరుగు  3  కప్ లు
4. సెనగపప్పు 1స్పూన్
5.  మినపప్పు 1 స్పూన్
6. ఆవాలు అర స్పూన్
7. జీలకర్ర అర స్పూన్
8.  ఎండు మిరపకాయలు 2
9. ఉప్పు
10. కొత్తిమీర

తయారీ విధానము
టొమాటోలు  సన్నగా తరుగుకోవాలి .
పచ్చి మిరపకాయలు చీలికలుగా చేసుకోవాలి.
స్టవ్ వెలిగించి బాణలి పెట్టి
3 స్పూన్స్ ఆయిల్ వేసి
పైన చెప్పిన  పోపు దినుసులను వేసుకుని
అవి దోరగా వేగాక ,సన్నగా తరిగి పెట్టుకున్న
టమాటో ముక్కలు , పచ్చి మిర్చి చీలికలు
వేసి పచ్చి వాసన పోయేంత వరకు మగ్గనివ్వాలి
ఒక గిన్నెలోకి చిక్కని పెరుగు తీసుకుని
పసుపు
తగినంత ఉప్పు
వేసుకుని కలుపుకోవాలి .
ఈ పెరుగులో చల్లారిన టమాటో మిశ్రమాని కలిపి
పైన కొత్తిమీర చల్లుకోవాలి
ఘుమఘుమ లాడే టమాటో పెరుగుపచ్చడి రెడీ .

టమాటో మిశ్రమాన్ని చల్లారిన తరువాతనే
పెరుగులో కలుపుకోవాలి లేకపోతే పెరుగు విరిగినట్లు గా అవుతుంది.

Subha's Kitchen
పేజీ పోస్టులు మీకు నచ్చినట్లైతే
మా పేజీని. 👍 లైక్ చేయండి,షేర్ చేయండి..
https://m.facebook.com/Flying-colours-Achanta-Gopalakrishna-1542177569406230/
Writers:
Achanta Subba laxmi
Achanta Subhadevi