మెంతి మజ్జిగ
కావలిసిన పదార్థాలు
1. మజ్జిగ పావు లీటరు
2. పచ్చి మిర్చి
3. కరివేపాకు
4. ఆవాలు అర స్పూన్
5. మెంతులు అర స్పూన్
6. జీలకర్ర అర స్పూన్
7. వాము కొద్దిగా
8. ఇంగువ కొద్దిగా
9. ఎండు మిరపకాయలు 2
10. పసుపు
11. ఉప్పు రుచికి సరిపడా
తయారీ విధానం
ఒక గిన్నెలోకి పావు లీటరు మజ్జిగ ను తీసుకుని
అందులో పసుపు ,
సరిపడినంత ఉప్పు ,
చీలికలుగా చేసి పెట్టుకున్న పచ్చిమిర్చి వేసి
బాగా కలుపుకోవాలి .
స్టవ్ వెలిగించి బాణలి పెట్టి
2స్పూన్స్ ఆయిల్ వేసి
పైన చెప్పిన పోపుదినుసులను ,
కరివేపాకు లను వేసి అవి దోరగా వేగాక
ముందుగా తయారు చేసి పెట్టుకున్న
మజ్జిగ లో వేసి కలుపుకోవాలి
పైన కొత్తిమీర తో గార్నిష్ చేసుకుంటే
ఘుమ ఘుమ లాడే
మెంతి మజ్జిగ రెడీ
Subha's Kitchen
పేజీ పోస్టులు మీకు నచ్చినట్లైతే
మా పేజీని. 👍 లైక్ చేయండి,షేర్ చేయండి..
https://m.facebook.com/Flying-colours-Achanta-Gopalakrishna-1542177569406230/
Writers:
Achanta Subba laxmi
Achanta Subhadevi
