కాలీ ఫ్లవర్ ఆవ కాయ

                                                            కాలీ ఫ్లవర్ ఆవ కాయ

కావలసిన పదార్థాలు

1. కాలీ ఫ్లవర్ లు 2
2. ఆయిల 3 కప్పులు
 ( నువ్వుల పప్పు నుని  ఐతే చాల బాగుంటుంది )
3.  నిమ్మకాయలు 3

4. కారము  మిక్స్ తయారీకి
కారము  2 కప్పులు  ,
ఆవపొడి  2 కప్పులు ,
ఉప్పు 1 కప్పు
కారము 2 కప్పులు

తయారీ విధానం

ఆవపొడి తయారీకి

ఆవాలను ఎండ లో పెట్టి బాగా ఎండనిచ్చి
గ్రైండ్ చేసుకోవాలి
 కారము ఆవపొడి సమానం గా తీసుకోవాలి
 ఒక పెద్ద ప్లేటులో కారము 2 కప్పులు
ఆవపొడి 2 కప్పులు
ఉప్పు 1 కప్పు వేసి
*(ఈ మూడు కలిపిన గుండ కూడా దొరుకుతుంది )

అంతా బాగా కలిసేలా కలుపుకోవాలి
కాలీ ఫ్లవర్ ను శుభ్రం గా కడిగి
తడి లేకుండా ఆరబెట్టుకోవాలి

కొలత కారము ఒక కప్పు తీసుకుంటే
 కాలీ ఫ్లవర్ గుత్తులు కప్పున్నర తీసుకోవాలి

పైన చెప్పిన కొలతలు ప్రకారం ముక్కలు ,
కారం మిక్స్ తీసుకుని బాగా కలిసేలా కలుపుకుని
ఆయిల్ నిమ్మరసం వేసి
అంతా కలిసేలా కలుపుకుంటే

కాళీ ఫ్లవర్ ఆవకాయ రెడీ అవుతుంది
ఇది ఒక 20 రోజుల పాటు నిలువ వుంటుంది
రైస్ లోకి చపాతీలోకి సెట్ దోసె మినప దోసె రవ్వ దోసె లలోకి బాగుంటుంది

Subha's Kitchen