కొత్తిమీర పచ్చడి
కావలిసిన పదార్ధాలు
1. ఆవాలు 2 స్పూన్స్
2.మెంతులు 2 స్పూన్స్
3.ఎండు మిరపకాయలు 10
4. ఇంగువ కొంచెం
5. చింత పండు నిమ్మ కాయ అంత
6. బెల్లం చిన్న ముక్క
7.ఉప్పు తగినంత
తయారీ విధానం
ముందుగా మూకుడు తీసుకుని అందులో
2 స్పూన్స్ నూని వేసి దానిలో
2 చెంచాలు ఆవాలు
2 చెంచా మెంతులు
10 ఎండు మిరపకాయలు
కొంచం ఇంగువ వేసి వెయించాలి.
తరువాత
నిమ్మకాయ అంత చింతపండు వేరే గిన్నె లో నీళ్లు పోసి నానపెట్టి మెత్తని గుజ్జుగా చేసుకొవాలి .
దానిలో కొంచెం బెల్లం ,
తగినంత ఉప్పు పసుపు వేసి
చివర గా కొత్తిమీర పచ్చిది వేసి
గ్రైండర్ లో మెత్తగా చెయ్యాలి .
కొంచము నీళ్ళు మరగిన్చి ఉంచుకొని మెత్తగా రావాలంటే ఈ నీళ్లు కాసిని పొయాలి.
అంతే కొత్తిమీర పచ్చడి రెడీ...
