మటర్ పనీర్

మటర్ పనీర్ 

కావలసిన పదార్థాలు:

1. ఉడికించిన పచ్చి బఠాణీలు-2కప్పులు

2. పనీర్-2 కప్పులు

3. ఉల్లిపాయలు-4 

4. టమాటోలు-4

4. అల్లం ముక్కలు-1 చెంచా

5. వెల్లుల్లి ముక్కలు-1 చెంచా

6. పచ్చి మిరపకాయలు-2

7. లవంగాలు-2

8.దాల్చిన చెక్క- చిన్న ముక్క

9. ఏలకులు-2

తయారీ విధానము:

ఉల్లిపాయలు, టమాటోలు పెద్ద ముక్కలుగా తరుగుకోవాలి.

ఒక బాణలి లో కొంచం నూనె వేసి , 

మందుగా అల్లం,వెల్లుల్లి ముక్కలు  వేయంచికోవాలి. 

తర్వాత ఉల్లిపాయలు వేసి, వేగాక ,

పచ్చిమిరపకాయలు, టమాటో ముక్కలు వేసి బాగా వేయంచుకోవాలి. 

ఈ మిశ్రమాన్ని చల్లారాక మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
బాణలిలో నెయ్యి వేసి వేడెక్కాక లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క, ఏలకులు వేసి, రుబ్బుకున్న మిశ్రమాన్ని దగ్గరపడేదాక వేయంచుకోవాలి. 

ఉడికించిన పచ్చి బఠాణీలు, పనీర్ వేసి , 

కొంచము నీళ్ళు పోసి సన్నని మంట మీద మూత పెట్టి 5నిమిషాలు ఉడకనివ్వాలి.

స్టవ్‌ ఆపే ముందు గ్రేవీ మరీ చిక్కగా ఉంటే కొంచం నీళ్ళు కలుపుకోవచ్చు. 

కొత్తిమీర వేస్తే
నోరూరించేమటర్ పనీర్ రెడీ....😋

Writer : DEEPTI BURGULA.....U.S.A.,

Subha's Kitchen
పేజీ పోస్టులు మీకు నచ్చినట్లైతే
మా పేజీని. 👍 లైక్ చేయండి,షేర్ చేయండి..
https://m.facebook.com/Flying-colours-Achanta-Gopalakrishna-1542177569406230/